Bizcocho de Maicena | Fácil y Esponjoso

Bizcocho de Maicena | Fácil y Esponjoso

Hola, bienvenidos a Cocina con Carmen Hoy voy a hacer un bizcocho de harina finade maíz o maicena Es un bizcocho que es súper fácil de hacer Muy esponjoso; y lo mejor de todo es que es apto para los celíacos, ya que no lleva gluten Así que vamos a ver los ingredientesque necesitamos para hacerlo: Un poco más de una taza o 170 g de maicena 1 cucharadita de levadura química, también conocida como polvos para hornear Un poco menos de una taza o 170 g de azúcar 4 huevos 4 cucharadas y media o 70 ml de aceite de oliva Y una cucharada de azúcar vainilladoo esencia de vainilla Lo primero que voy a hacer es mezclar la levadurajunto a la maicena Seguido, he puesto en este recipiente los huevos junto con el azúcar y el azúcar vainillado Y los voy a mezclar con ayuda de una batidora de varillas durante unos minutos A continuación iré agregando el aceite a la mezclasin dejar de batir Por último se añade la mezcla de harina Y se integra con movimientos suaves Una vez lista la voy a poner en este moldede 24 cm de diámetro Al que le he puesto espray antiadherente Aunque también le podéis ponerun poco de mantequilla Y espolvorearle maicena por las paredes para que el bizcocho no se pegue Y ya va directo al horno Dejaré que se haga con el horno ya precalentado con calor por arriba y por abajo a 170 ºC Después de unos 35 minutos el bizcocho ya está listo,así que voy a sacarlo Una vez fuera esperaré a que se temple A continuación se desmolda Y dejaré que se enfríe por completo sobre una rejilla Pasado el tiempo le he espolvoreado azúcar glas Y como podéis ver ha quedado precioso vamos,con una pinta súper deliciosa Así que ya solo queda probarlo Está súper esponjoso Mmm... A mí me recuerda muchísimo a unos que me daba mi madre cuando yo era pequeña Que aquí en Chiclana le decían bizcochos de plantilla Así que es el mismo gusto; ese gustito a vainillacon la harina fina de maíz... Tiene un gusto... De verdad, os lo recomiendo, porque es que está súper delicioso Y además lo esponjoso que está, está riquísimo Así que si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a 'Me gusta' A que os suscribáis a mi canal si aún no lo habéis hecho, que es gratis Porque la gente se cree que hay que pagar, y es gratis Y aquí os voy a dejar otras recetas de bizcocho que están todas súper deliciosas Un besito ¡y hasta el próximo vídeo!