Bizcocho esponjoso de dos leches y naranja

Bizcocho esponjoso de dos leches y naranja

Hola amigos, soy Erika de Bocatus. Hoy preparamos juntos un bizcocho que va aquedar muy esponjoso, muy húmedo y aromático. Vamos a elaborarlo con una mezcla de dos leches:leche común y leche condensada. Además las vamos a templar para potenciaraún más la humedad del bizcocho. En bocatus.com os voy a dejar todos los ingredientesdetallados para que podáis prepara este bizcocho. Ahora comenzamos con la receta. Lo primero que vamos a hacer es calentar duranteunos segundos en el microondas la mezcla de las dos leches: 120 gramos de leche y 120gramos de leche condensada. Una vez calientes las mezclamos bien paraque se unifiquen y dejamos que se templen, mientras preparamos la masa del bizcocho. En un bol batimos bien hasta espumar cuatrohuevos junto con 200 gramos de azúcar. Seguidamente añadimos 100 gramos de mantequillapreviamente derretida en el microondas. La ralladura de naranja y la mezcla de lasdos leches que ya estará templada. Ahora, con la ayuda de un colador, tamizamos300 gramos de harina y 8 gramos de levadura química (o polvo para hornear). Y mezclamos bien, hasta conseguir una masalisa y sin grumos. Vertemos la masa de bizcocho en un molde redondode 22 centímetros de diámetro forrado con papel de hornear y lo llevamos al horno, quelo tenemos precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo durante unos 45-50 minutos. Y tras este tiempo ya tenemos nuestro bizcochobien horneado, fijaos pinchamos con un palillo y sale completamente limpio. Lo dejamos que se atempere durante 10 minutosdentro del molde. Y pasado este tiempo lo desmoldamos sobreuna rejilla y dejamos que se enfríe completamente antes de comerlo. Ya me he cortado un trozo de bizcocho y fijaos,mirad, qué pintaza tiene. Ya veis lo esponjosito que está y vamos aprobarlo mmm... mmm... Qué bueno, de dulzor está perfecto. Muchos diréis que porqué le he puesto azúcarsi lleva leche condensada, bueno lleva muy poquita leche condensada y hay que ponerleazúcar para endulzar el bizcocho, y la verdad que queda fenomenal. No queda excesivamente dulce, queda muy bien. Aparte tiene el saborcillo de la leche condensada,muchísimo sabor a naranja y el toque esponjoso y la humedad que tiene buah, lo hacen irresistible.Está buenísimo. Mmm... Así solo está delicioso pero ya os digoyo que mojado en un chocolate lo va a estar aún más. Bien bocateros pues si os ha gustado estebizcocho darme un like y no olvidéis dejarme vuestra opinión en los comentarios. Os recuerdo que nosotros nos vemos en el próximovídeo con nuevos y ricos bocados. Chao.