Bizcocho esponjoso básico | Receta fácil sin levadura, aceite ni lácteos

Bizcocho esponjoso básico | Receta fácil sin levadura, aceite ni lácteos

BIZCOCHO ESPONJOSO BASICO/RECETA FACIL SIN LEVADURA , ACEITE NI LACTEOS ... BIENVENIDA Y BIENVENIDO A LA RECETAS a la bienvenida o bienvenido a recetas que funcionan seguro que ya nos conoce es por las fantásticas recetas que hemos preparado hasta ahora en el canal pero hoy te traigo una receta fantástica un bizcocho esponjoso súper partir sin levadura sin aceite y mantequilla y leche y sin yogur y sobre todo está increíblemente bueno toma nota de los ingredientes que son muy fáciles una pizca de sal una cucharilla de extracto de vainilla 80 gramos de harina de trigo normal y 80 gramos de harina fina de maíz o maíz en us 150 gramos de azúcar y cinco huevos a temperatura ambiente y como accesorios podemos utilizarla siguientes máquinas la típica abatido era de doble amarilla que es muy potente pero si no la tienes dentro de las batidoras normales de manos tenemos el accesorio por la varia les pica o también puedes utilizar la batidoras quito 15 night o similares que es la que dio utilización porque es mucho más cómodo de trabajar añadimos los cinco juegos directamente en el voz le ponemos la cuchara de extracto de vainilla y la tisca the sun y a continuación los 150 gramos de azúcar inmediatamente lo ponemos a batir porque es importante hacerlo rápido ya que el azúcar quema las yemas de los huevos y no se estropearía la preparación en préstamos batiendo despacito y poco a poco vamos subiendo la intensidad hasta que lo llevemos al máximo de potencia desde el momento en el que está al máximo de potencia tenemos que batir durante diez minutos vas a ir notando que cambia de color pasará de amarillo a blanco y el volumen se va a triplicar mientras iban batiendo los huevos aprovechamos el tiempo para están dictando los dos tipos de harina tanto la harina de trigo como la harina fina de maíz o maicena de esta forma vamos a evitar que nos cargan grumos a la hora de mezclarlo con la preparación de los juegos y prácticamente ya pasados los diez minutos de preparación de la mezcla y al equino que tesis es muy bien en la textura en la que te tiene que porque como no vamos a necesitar levadura es muy importante este paso la masa tiene que quedar bien compacta blanquecina y muy llena de aire y ahora en este punto es cuando vamos a volver otra vez a añadir la harina lo vamos a hacer en tres partes y la vamos a volver a terminar para asegurarnos de que no nos queden ningún gruma la añadimos una vez y con movimientos envolventes con mucho cuidado vamos mezclando bien la harina asegúrate de que se queda 10 mezclado antes de añadirle la segunda tanda de harina cuando ya lo tengan listo otra vez con movimientos envolventes desde fuera asegurándote de quitar mi bien la harina que se queda en los bordes hasta adentro despacito así hasta tres veces y ya tenemos la marca perfecta para tener un biscocho súper esponjoso y 10 0 y ahora nos queda elegir el molde ideal para obtener un biscocho perfecto moldes en el mercado hay muchísimos cómo puede ser tenemos que el típico de molde de unos 22 a 24 centímetros desmoldar es el problema que no son el tener mucha altura solense entre cinco y seis centímetros aproximadamente y los que son más altos son muy caros una solución muy buena como puedes ver una cacerola son más o menos del mismo diámetro pero tiene mucha más altura y si tiene las tasas metálica lo puede meter perfectamente en el horno la única precaución en la base hay que ponerle papel vegetal o papel de horno en la hoya selores portar tías o si es un molde desmontable cost como puedes ver lo colocas en la parte de abajo los tierra y ya no tendría listo a mí me gusta utilizar una cacerola hoya en esta ocasión no utilizó esta que tengo de un robot de cocina que es exactamente igual que las que la norma lo único que tiene también las paredes muy alta y como truco o consejo a mí me gusta echarle un poquito de aceite la base para que el papel es eta lo papel de horno se quede perfectamente téngalo y a la hora de incorporar es la mezcla del disco 8 no se me introduzca por debajo del papel y la emoción me quedé pegado dificultando el proceso de desmonte a 2 en 58 que sería un engorro y aparte además es muy fácil que se te rompa aprovechamos muy bien las paredes para ponerle toda la cantidad de bizcocho para que nuestra con bizcocho bien hermoso y lo que sí te tenés que hacer con cuidado para que no se baje demasiado estable unos pequeños golpecitos para que se distribuya muy bien la mezcla por todo el mundo y ahora al horno 165° unos 50 minutos aproximadamente y hasta esta temperaturas y un poquito más baja para asegurarnos que queda muy bien si lo haces en una olla una vez que lo sacas déjalo reposar doc abajo porque así evitarás que se te va jalisco si lo has hecho en un molde desmontable normal lo que sí que tienes que hacer es que estando en caliente con cuidado de no quemarte desmoldar no también de ayudas también con una puntilla para que te resulte del tío despegar pero se le espera muy bien no hace falta echarle ni mantequilla ni aceite en las paredes y ahora está al otro había calentito no caliente la lente del horno 3 y templados de anda caliente le quitamos con cuidadito el papel que él hemos puesto de horno para que no se nos pegará labarthe en la en la cárcel o lado en el món en tecate la pinta tan buena que tiene aparte de ser súper esponjoso es muy ligero lo puedes comer perfectamente así directamente o también lo puedes utilizar como base para tus cartas o demás elaboraciones de repostería fíjate los súper tierno y esponjoso que queda es absolutamente fantástico yo te recomiendo que tengas a mano esta receta que la compartas en tu muro entre redes sociales la envíos por correo a tus amigos o oa tus familiares para que la tengas a mano porque en el momento en el que las de padres en casa y aseguró que de la van a pedir muy a menudo como me ocurre a mí pero fíjate en el corte que tienen este súper tierno y te recuerdo que no lleva nada de lácteos no lleva nada de grasa y nada de levadura fíjate la altura que tiene tienes un bizcocho de unos 89 centímetros de altura súper esponjoso muy tierno y muy ligero déjate como cuando la plasta cómo recupera rápidamente otra vez su volumen de aseguró que se te va a ser la boca agua cuando lo pruebes y en este momento del vídeo como siempre me gustaría darte muchísimas gracias por verlo y ya sabes si te queda algún tipo de duda me pones un comentario que yo estoy encantado de ayudarte y te responderé en cuanto pueda pero fíjate que mira tienes que lo veo se me hace la boca agua y ya sabes no te olvides de sus tíbet al canal si no lo has hecho todavía regalarme un live si te ha gustado la receta compártelo y dejando un comentario dime que te ha parecido nos vemos el próximo domingo por una nueva video receta