BIZCOCHO DE MANTEQUILLA | Receta fácil | Quiero Cupcakes!

¡Hola Cupcakers!bienvenidos un martes más al canal! Hoy vamos a hacer otro bizcocho básico derepostería. así que hoy haremos bizcocho de mantequilla. Recetas FácilesBizcocho de Mantequilla. Se que a muchos de vosotros os gustan más lasrecetas que llevan mantequilla en lugar de aceite. Y la verdad que son bizcochos muydiferentes tanto de sabor como de textura. Ya que este bizcocho tiene un sabor más intenso por la mantequilla. Y la textura de la miga del bizcocho también queda distinta. Yo personalmente no sabría con cual quedarme. Y para que vosotros también entréis enduda os mostraré mi bizcocho de mantequilla. Así que si quieres saber como se hace puesquédate a ver el video porque la receta empieza ya. Para hacer este bizcocho vamos a necesitar: harina de trigo común todo uso, mantequilla preferiblemente sin sal paraque no altere el sabor de nuestro bizcocho. También necesitamos leche, azúcar, huevos, extracto y esencia de vainilla ypolvo de hornear o levadura química. Empezamos poniendo la mantequilla atemperatura ambiente en un bowl junto al azúcar. Y lo batimos a velocidad alta durante 5 minutos ohasta que la mantequilla y el azúcar se hayan integrado bien. Hecho ésto batimos un poquito los 3huevos y los añadimos a la mezcla en 3 partes. Básicamente es como añadirlos de unoen uno pero así me resulta mucho más práctico. Ya que puedo seguir batiendo la mezcla mientras añado los huevos. Cuando los tengamos bien mezclados en uncolador ponemos la harina de trigo y el polvo de hornear. Damos unos golpecitos, y en unossegundos lo tendremos todo tamizado. Ahora removemos un poquito con la batidoraapagada para evitar que la harina y el polvo de hornear salgan volando. Y cuando veamos que ya no hay riesgo batimos ala velocidad más bajita que nos permita la batidora. Y recordad, para conseguir un bizcocho suave y tierno debes batir sólo lo justo para no desarrollar el gluten de la harina. Cuando ya no veamos restos de harina en lamasa añadimos la leche mientras seguimos batiendo. Para darle un toquecito de saborle pongo extracto o esencia de vainilla. Pero si queréis también le podéisponer ralladura de limón o de naranja. También un poquito de canela, es como más os guste. Batimos un poquito más y en unos segundos lotendremos todo integrado y perfecto para hornear. Para ello voy a utilizar un molde de 18 cm de diámetro. Y como veis es de aluminio y no se puede desmontar. Por eso cubre el interior delmolde con papel de hornear o encerado. Así seguro que lo podremos desmoldar muy fácilmente. Cuando tengamos el molde listovertemos toda la masa que acabamos de hacer. Y ahora lo llevamos al horno pre-calentado a 180°C preferiblemente con calor arriba y abajo sin ventilador. Este bizcocho tardó exactamente55 minutos en estar listo en mi horno. Pero como siempre os digo debéis pincharlo con un palillo o un cuchillo para comprobarque su interior realmente está hecho. Recién sacado del horno lo dejamosreposar dentro del molde durante 10 minutos, Ahora el bizcocho está muy frágil, ysi lo intentamos desmoldar se podría romper. Pasado este tiempo ya podemos darlela vuela y desmoldarlo sin ningún problema. Retiramos el papel de hornear o encerado y lodejamos enfriar por completo sobre una rejilla. Una vez frío lo podemos trasladar a unplato y cortar un trocito para ver su interior. Y como veis queda muy esponjoso y creedme está riquísimo. Y ahora vamos a ver los cupcakersque entran en el salón de la fama de hoy. Si queréis entrar ya sabéis,etiquetadme en vuestras fotos de Twitter, Instagram o Facebook mostrándome vuestras creaciones. Aleli nos muestra un riquísimo cheesecake japonés. Adrián ha hecho unos cupcakes degalleta Oreo que se ven irresistibles. Paula nos muestra su tarta de zanahoriao carrot cake, sin duda una de mis favoritas. Mia ha hecho una tarta especial para el día de la madre. Un regalo perfecto para mamá. Y por último tenemos a exxellentfoodsque nos muestra unos fantásticos merenguitos. No me digáis que no dan ganas de comerse uno. Muchísimas gracias a todos por hacer mis recetas.Sepáis que ya estáis en mi salón de la fama. No olvidéis suscribiros al canal y darle un súper like a este video. Nos vemos el viernes con una nueva receta. ¡Hasta pronto Cupcakers!