Bizcocho de Naranja DELICIOSO | Receta fácil | Quiero Cupcakes!

Bizcocho de Naranja DELICIOSO | Receta fácil | Quiero Cupcakes!

¡Hola Cupcakers!bienvenidos un día más al canal. Hoy os traigo otro bizcochobásico para la serie recetas fáciles. Recetas FácilesBizcocho de Naranja. Esta vez es de naranja,y me parece un bizcochoimprescindible si os gusta este cítrico tan rico. Además es perfecto para comerlosólo o acompañado por ejemplo de una ganache de chocolate negro, ya que el chocolate y lanaranja me parece una combinación irresistible. Como siempre en el video os explico paso a paso lareceta para que podáis disfrutar de este delicioso bizcocho. Así que si quieres saber como se hace puesquédate a ver el video porque la receta empieza ya. Para hacer este delicioso bizcocho vamos a necesitar: harina de trigo común todo uso, azúcar, aceite de oliva suave, si no lo conseguís lo podéissustituir por aceite de maíz o girasol. Huevos, yogurt natural, ralladura y jugo denaranja y polvo de hornear o levadura química. Empezamos batiendo los 3 huevosa velocidad alta durante 5 minutos. Debemos batirlos durante todo estetiempo para espumarlos y que aumenten su volumen. De esta manera el bizcocho nos quedará súper esponjoso. Cuando veamos que estén más blanquitos y han espumadoun poco añadimos el azúcar y batimos durante un minuto más. Ahora añadimos el aceite de oliva suave. Si lo preferís lo podéis sustituir por otro aceite como por ejemplo degirasol, de maíz, de canola o algún otro aceite vegetal de cocina. O si queréis también se puede hacer con140 g de mantequilla previamente derretida. Hecho esto añadimos el yogurtnatural, preferiblemente sin azúcar. Si sólo conseguir yogurt naturalazucarado también lo podéis utilizar pero en ese caso recomiendo quitaruna cucharada de azúcar de los ingredientes. También podéis utilizar yogures desabores para darle otros matices al bizcocho. Por ejemplo con yogurt de coco queda muy rico. Y si no queréis utilizar yogurt lopodéis sustituir por la misma cantidad de leche. Aunque la verdad con el yogurt la mezcla quedas más cremosa. Y ahora llega el turno de darle sabor a la mezcla. Para ello añadimos el jugo de naranjanatural recién exprimido y la ralladura. Os recomiendo rallar solamente la parte naranja ynunca llegar a la parta blanca porque amarga un poco. Una vez mezclado sobre un colador añadimos la harina detrigo común todo uso junto al polvo de hornear o levadura química. Y lo tamizamos todo junto para evitar grumos en la masa. Hecho ésto con la propia batidora apagada mezclamos unpoquito hasta que no haya riesgo de que la harina salga volando. Y ahora si batimos a la velocidadmás bajita que nos permita la batidora. Recordad que si batimos suavemente no desarrollamos elgluten de la harina y obtendremos un bizcocho bien esponjoso y tierno. Cuando ya no veamos restos dela harinaen la masa la tendremos lista para hornear. Para ello utilizo un molde de aluminio de 18 cm de diámetro. Este molde no es desmontable, por eso yo prefiero ponerle papel de hornoo encerado para evitar que el bizcocho se pegue a las paredes del molde. De testa forma ya veréis losencillo que resulta desmoldarlo luego. Una vez listo vertemos toda la mezcla en su interior. Y nos lo llevamos al horno que tenemospre-calentado a 180°C con calor arriba y abajo sin ventilador. En unos 50 o 55 minutos el bizcochoestará horneado, pero eso depende de cada horno. En mi caso tardó concretamente 53 minutos. Pero lo mejor es pincharlo con un palillo o un cuchillo antesde sacarlo del horno para verificar que su interior está cocinado. Después de sacarlo del horno lo dejamos enuna rejilla para que repose durante 10 minutos. Ahora está muy caliente y si lo desmoldamos se puede romper. Pasados los 10 minutos aunque todavía queme un poquito debemosdesmoldarlo para que no se cree humedad en el interior del molde. Como veis es muy sencillodesmoldarlo y retirar el papel encerado o de horno. Y así ya lo podemos dejarenfriar por completo sobre una rejilla. Una vez frio ya está listo para disfrutar. Como veis yo lo dejo reposar boca abajo para quelas marcas de la rejilla queden por debajo del bizcocho. De este modo la superficie nos queda totalmente lisa. Y así también dejamos los bordes perfectos por si queremos utilizareste bizcocho para hacer una tarta de buttercream o fondant. Aunque yo os digo que este bizcochoasí tal cual es perfecto para desayunar. Además es muy sencillo y no requiere muchos ingredientes. Y lo bueno es que también sepuede hacer a mano con unas varillas. De hecho lo único que necesita más dedicación esbatir los huevos al principio, del resto es muy sencillo. Y como veis al final tenemos un bizcocho tierno, súper esponjocitoy con un sabor a naranja muy rico, espero que lo probéis. Si te gusta la receta dale al me gusta ycomparte el enlace para que la vean tus amigos o familiares. Y quizás te la hagan algún día, quién sabe. 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