Receta de tarta de zanahoria fácil

Hola amigos soy Erika de Bocatus. Hoy vamosa preparar una tarta de zanahoria, un pastel delicioso perfecto para cualquier celebración.Quédate hasta el final de vídeo para ver cómo lo pruebo. Y ahora, vamos a ver losingredientes. Para hacer nuestro pastel de zanahoria tenemos: 150 gramos de zanahorias(que son unas 2-3 zanahorias depende el tamaño que tengan), 150 gramos de harina integral(podéis utilizar harina común), 150 gramos de azúcar moreno, 4 huevos, 75 mililitrosde aceite de oliva (o girasol), 1 cucharadita de levadura química (o polvo para hornear),media cucharadita de canela, una pizca de nuez moscada y una pizca de sal, y vamos aponerle también unas 6 nueces picadas. Lo primero que vamos a hacer es pelar la zanahoriay rallarla con la ayuda de un rallador, como veis hemos rallado la zanahoria bien pequeñita.En un bol amplio me he puesto los 4 huevos y le vamos a agregar el azúcar, y lo vamosa mezclar bien hasta que quede bien integrado y espumosos los huevos. Seguidamente agregamosel aceite, agregamos la pizquita de sal, la canela y la nuez moscada. Y ahora tamizamosla harina junto a la levadura química o polvo para hornear. Y una vez que hayamos integradobien la harina, ponemos la zanahoria que hemos rallado anteriormente, le añadimos tambiénlas nueces e integramos bien las dos cosas en la masa. La zanahoria le va a aportar aeste bizcocho muchísima jugosidad y humedad, y un sabor delicioso. Y ahora que ya estábien integrado lo vamos a poner sobre un molde. Yo voy a utilizar un molde de 20 centímetrosde diámetro y me lo he forrado todo con papel de hornear para que luego sea más fácildesmoldarlo. Y ahora llevamos nuestro bizcocho al horno que lo tengo precalentado a 180 ºCcon calor arriba y abajo, y lo vamos a tener durante unos 40-45 minutos aproximadamente.Bien pues mirad acabo de sacar el bizcocho del horno, fijaos pinchamos con un palilloy sale completamente limpio, lo he tenido exactamente 40 minutos. Vamos a dejar queel bizcocho repose 10 minutos dentro del molde y lo desmoldaremos, lo colocaremos en unarejilla para que se enfríe completamente. Pues mirad, mientras que se enfría el bizcochovamos a preparar el frosting de queso para rellenar la tarta, para ello tenemos 100 gramosde azúcar glass y 250 gramos de queso crema. En un bol ponemos el queso crema y el azúcarglass, y con unas varillas manuales o eléctricas vamos a ir integrando los dos ingredientes,nos tiene que quedar una crema lisa y sin grumos. Y la reservamos en la nevera hastaque comencemos a rellenar nuestra tarta. Ahora que nuestro bizcocho ya está frío, lo vamosa cortar a la mitad para poder rellenarlo. Pues mirad me he puesto medio bizcocho enel plato en el que lo vamos a presentar, y lo he forrado los bordes con un poco de papelalbal para no mancharlo. Y vamos a comenzar a poner el frosting, lo extendemos bien portoda la superficie de la tarta. Colocamos la parte de arriba y cubrimos toda nuestratarta con el resto del frosting. Ahora que la tenemos bien cubierta la vamos a llevara la nevera, un mínimo de una hora, para que coja buena consistencia el frosting, quequede bien frío. Pues mirad, ya tenemos nuestra tarta de zanahoria terminada, la vamos a decorar,y ya tenemos nuestra tarta de zanahoria lista para comer. Pues ya me he cortado un trozode esta rica tarta, fijaos el corte que tiene, ya veis el bizcocho qué húmedo está , entremedias el frosting de queso que le hemos puesto... y la voy a probar ya porque es que desprendeun olor buenísimo, buah, que pasada, mmm... mmm... Es una tarta super sabrosa, muy, muyjugosa y húmeda, y muy aromática, tiene unos aromas super especiales a la nuez moscada,a la canela que le hemos puesto. Y la zanahoria la verdad es que le da un sabor y una jugosidadextraordinaria. Bueno Bocateros ¿Qué os ha parecido estareceta? Ya sabéis que podéis dejadme vuestra opinión en los comentarios, y si os ha gustadodarle a like, y si aún no lo habéis hecho suscribiros a mi canal. También podéis seguirmeen bocatus.com y en las redes sociales. Nos vemos en el próximo vídeo, con nuevos yricos bocados. Chao