Mermelada de fresas sin azúcar con stevia

[Música] y mermelada de fresas sin azúcar con estevia ingredientes para un bote de 300 mililitros 140 mililitros de agua 15 gramos de stevia en polvo 500 gramos de fresas gelatina sin sabor o una pizca de agar-agar cómo preparar mermelada de fresas sin azúcar con stevia paso 1 lavar y trocear bien las fresas paso 2 añade las fresas en un caldero junto con el agua a fuego medio remueve durante 20 minutos aproximadamente para que se vayan ablandando paso 3 cuando pasen los primeros 20 minutos se añade la stevia y se remueve durante 25 minutos más si queda demasiado líquida hay que añadir un gelificante como agar agar éste ayudará a que la mermelada coja consistencia paso 4 cuando tenga una textura homogénea y sin trozos grandes se aparta del fuego y se deja enfriar durante 20 minutos es importante que no se guarde caliente en los recipientes si estos son de cristal ya que podrían romperse por el cambio de temperatura ya está hecha la mermelada de fresas sin azúcar con stevia ahora te la puedes comer con unas tostadas integrales en el desayuno o lo que más te guste la mermelada de fresas sin azúcar con stevia se debe de conservar en la nevera no más de dos semanas y en el congelador unos tres meses [Música]