🍊 ESPONJOSO BIZCOCHO DE NARANJA 🍊 by Marielly

🍊 ESPONJOSO BIZCOCHO DE NARANJA 🍊 by Marielly

hola soy Marielly y bienvenidos aPonquecitos and Cakes hoy vamos a hacer un bizcocho esponjoso de naranja hoy les traigo una receta que me encanta porque primero es facilísima, segundo es muyrápida de hacer y lo tercero es que es uno de los bizcochos más esponjosos ysabrosos de naranja que he realizado suscríbete al canal y activa la campanapara que reciba la notificación de todos mis vídeos para que tú ponqué searealmente delicioso te recomiendo utilizar naranjas naturales que es loque le aporta ese sabor tan especial a nuestro bizcocho pero si no lo posee esuna alternativa es utilizar los zumos con jugo de naranja pasteurizados así que, vamos con la receta Esponjoso bizcocho de naranja la cantidad de ingredientes necesarios para esta receta al igual que la respuesta alas preguntas frecuentes la encuentras en el blog de Ponquecitos and Cakes hedejado un link en el cuadro descripción de este vídeo comenzamos a este bizcochoexprimiendo nuestras naranjas que estén bien dulces y maduritas para que dé unsabor más delicioso a nuestro bizcocho en un bol y con la ayuda de un coladorvamos a tamizar la harina para esta receta estamos utilizandoharina floja que tiene un 9% o menos de proteína pero si solamente tienes oconsigues en tu ciudad o tu país harina todo uso que tiene alrededor entre 10 y11 por ciento de proteínas podemos bajarle la proteína restándole doscucharadas de harina y sumándole dos cucharadas de maicena y de esta forma lebajaremos la proteína a nuestra harina y será ideal para este bizcocho ahora incorporamos la levadura química o polvo de hornear y la tamizamos también enconjunto con la harina y reservamos en un bol y con la batidora eléctrica vamos a incorporar el azúcar y la sal colocamos nuestra batidora a batir abaja velocidad y ahora vamos a colocar los huevos de uno en unorompiendolos por separado para comprobar que se encuentren en perfectoestado y con la ayuda de un tenedor o batidor rompemos su estructura para quese incorporen muchísimo mejor a la mezcla, recuerda esperar que el primeroestá integrado antes de incorporar el segundo, una vez todos los huevos esténintegrado a la mezcla llevamos nuestra batidora a máxima velocidad para quenuestra mezcla de azúcar huevos sea completamente espumosa y se levante hasta el doble de su tamaño la mezcla de harina con polvo de hornear la vamos a dividir en tres partes antes de incorporar la primera parte vamos abajar la velocidad de nuestra batidora e incorporaremos esa parte de harina pocoa poco hasta que esté bien mezclada vertemos la leche,el aceite y una vez esté integrado colocamos la segunda parte de harina ypolvo de hornear recuerda de tanto en tanto ir limpiando los laterales con unapaleta lengua de gato para que así quede todo mezclado perfectamente, ahoraincorporaremos la ralladura de naranja recuerda siempre lavar y secar muy bienla naranja antes de rallarla ahora incorporamos nuestro zumo de naranja yuna vez esté bien integrado terminamos de colocar la harina con el polvo dehornear, obtendrás una mezcla no muy espesa pero bastante aireada untamos el molde con mantequilla y harina o en su lugar spray desbordante y para que tubizcocho sea super alto y no supere el tamaño del molde vamos a colocarle papel de hornear o vegetal en todo el contorno para que así nuestro bizcocho quede lomás alto posible y lo más parejo vertemos nuestra mezcla dentro del molde y una vez ya lo tengamos completamente dentro le damos dos golpes sobre la mesapara sacarle alguna burbuja que haya quedado y con la ayuda de un cuchillo lehacemos una cruz para que no nos salga el temido copete horneamos a 170 grados centígrados durante 60 minutos, he horneado con el calorsolamente abajo y la bandeja lo más arriba posible estará listo si al pincharlo con un palito éste sale limpio y seco una vez listo lo dejamos enfriardurante una hora dentro del horno con el horno apagado y la puerta entreabiertaesto evitará que nuestro bizcocho se baje recuerda bajarte el APP de Ponquecitos and Cakes para que tengas siempre a mano las recetas, los vídeos, los tips ymuchísimas sorpresas más como puedes ver es un bizcocho suavecito y muy muyesponjoso pasado el tiempo podemos desmoldar nuestro bizcocho y retirarleel papel de vegetal o de hornear y dejarlo sobre una rejilla hasta que estécompletamente frío he realizado un corte para que puedas apreciar lo bonito yespectacular de este ponqué este bizcocho se mantiene perfecto durantecinco días a temperatura ambiente eso sí te recomiendo mantenerlo siempre tapado para que no se seque para conservarlo mejor pueda utilizar latas de cierre hermético, bol de cristal o un tupper este bizcocho es ideal tantopara tartas decoradas con fondant, layer cakes sin fondant o para merendar odisfrutar en cualquier mañana espero que te haya gustado la receta de hoy y si esasí recuerda el me gusta y compartir con tus amigossuscríbete al canal y activa la campana para que reciba la notificación de todosmis vídeos nos vemos dentro de nada con otra receta chao!