ENSALADA RUSA COMÚN Y NIVEL DIOS (Ensaladilla)

[Música] bienvenidos a paulina cocinadas recetas de fiestas comenzando a la primera una ensalada rosa vamos a hacer una ensalada rusa como hay que hacerla hasta la rusa y como no hay que hacer la ensalada rusa si ya la fed mira el vídeo igual porque es tres o cuatro tips que te van a volver loco porque están excelentes y buenísimos para cualquier ensalada porque es rica es la ensalada rusa en málaga no sólo para las fiestas que es un plato y él es total bien los ingredientes principales de la ensalada rusa son las papas las zanahorias y las arvejas como calculamos la cantidad el doble de papas que el resto de los ingredientes ejemplo para esta cantidad de papas que son 3 voy a poner una zanahoria y media el doble de volumen si para cuatro papas 2 zanahorias e igual volumen de por ejemplo una taza de arvejas si estoy cortando la papa y mientras la corto si se quieren suscribir al canal abajo y un botoncito lo aprietan y aprieten porfa la campanita para que les avise cada receta que subo que es tan buenas como cortamos la papa así miren uno por uno más o menos así la pueden cortar del tamaño que quieran pero que es lo importante que la zanahoria tenga la mitad del tamaño aproximadamente que de la papa porque si no no la vamos a poder cocinar juntas si nosotros ponemos las papas del mismo tamaño que la zanahoria la zanahoria que tarda un montón más en ponerse blandita no va a quedar demasiado dura así que yo corto así la papa y así chiquitita la zanahoria lázaro las vamos a cortar se quedaron todos o bien no cortamos las arvejas siguiente paso vamos a ponerlas así en frío en una olla amplia con un montón de agua hay un truco muy común que es poner un chorro de vinagre a las papas para que no se desarme en el caso de la ensalada rusa yo no uso para nada ese truco del vinagre porque no es que quiera que la papa se desarme pero no quiero que quede perfecta cuadradita con sus bordes perfectos quiero que quede como untuosa que se una con la mayonesa que se una con la zanahoria y con el resto de los ingredientes para dar paso a lanzarla en rusa miren esta zona que quedó allá entera pasa en las mejores familias la obviamos y ahora la vamos a cortar vamos a poner laurel sal y vamos a llevar esto a un fuego hasta cuando hasta que la papa esté lista aún línea con la meta es 40 de que las papas esta listas miren este truco genial que me enseñó mi amigo cristian agarramos así una papita con un cuchillo no cae no cae no cae y un buen día cae la papita cuando agarras con un cuchillo y la papita no se desarma sino que se sostiene un poquito y después cae ese es el momento perfecto y ximo para sacar la papa ahí está mi amigo cristian de una cuenta de instagram preciosa síganlo les voy a dejar un enlace abajo acá abajo en los comentarios les pido que me pongan comenzando ya receta retro para la fiesta no para que la hago yo tengo pensado que voy a estarlo pero ven acá mi receta retro de las fiestas en dos puntos y peatones no sé la que quieran bien que hay recetas como muy de atrás para la tía y me la ponen abajo en los comentarios porque estoy pensando en hacer un ranking de recetas retro y voy a hacer varios 13 años empresas algo montón y se van a morir con amazon ok una vez que tenemos la papel son lista que le vamos a poner vamos a poner nuestras árabe yulis yo uso de éstas las de congelar que me parece mucho más lindas mucho más frescas en el caso de que usen arvejas no se los ponen ahora se las ponen después cuando ya está todo listo y escurrido en ese momento se las ponen vamos a dejar esto un minuto un minuto y medio que una vez que ya está que ya se hicieron amigos no las arvejas que son los ingredientes nuevos con nuestras papas y zanahorias que ya estaban como chancho vamos a escurrir ahí está y acá lo tenemos sacamos el laurel y éste para mí es el truco más importante de los que les voy a enseñar dejamos enfriar no no no no señora grave se lo en la cabeza así como está cuando se le fue el calor gigante pero que todavía está caliente vamos a ponerle la mayonesa en ese momento bien caliente porque eso nos va a ayudar a que la ensalada rusa sea mucho más que la suma de las partes ya que nos quede todo amalgamado ya que nos quede una cosa sin bodoque divino que es la ensalada rusa cuanto le ponemos de mayonesa más o menos la mitad de lo que pusimos de arvejas y pusimos una taza de arveja media taza de mayonesa nos vamos entendiendo revolvemos sin mí el tipo de miedo chicos porque si algo se rompe no pasa nada va a quedar como parte del modo que así que revolvemos sin miedo nuestra ensalada rusa sal pimienta y seguimos revolviendo hasta que estoy sirviendo ya es una señora ensalada rusa normal ahí está miren lo que es esto es una belleza es majestuosa está todo junto papa y zanahoria son uno solo arveja es uno solo con papas y zanahoria aunque se va más tarde la discriminaron un tiempo qué belleza miren lo que es divina divine divine hermosa pero no se vayan que viene la ensalada rusa nivel dios que es la que yo hago y la que a mí me encanta les explico algo ahí estamos vecinos colgando la ropa hizo acá con una cámara nuestra mente sola haciéndote la comida el ahorro chicos quiero hacer un llamado a la solidaridad yo necesito tener sponsors que tengan si más pegadizos sabes lo que daría eso acaba por cantarte mayoreo que la canto todo el día internet y que me paguen necesito esto les pido por favor si alguien tiene un contacto en tres o cuatro más colchones canon a mi mamita te la cantaría acá con tanto gusto el colchón es cada no marolio la comida el ahorro me mandan a leal contento se mira a paulina quiere que la sponsor es está dispuesta a cantar y bailar tu canción porque la canta todo el día en todo ella que la canta todo el día págale un poco y te lo hace ahí no sé inglés no pensé tener tres veces vamos con la ensalada rusa nivel dios acá tenemos lo que nos quedó sí exactamente la misma preparación ya tenía mayonesa y tal vamos a ponerle atún hay que originarán paulina bueno chicos bancomer ahí está usted cumple en un buen atún chicos compre un atún de una marca nueva miren lo que no empiezan a preguntar qué marca es qué marca es porque me da cosa el cielo otro malísimo no importa compren un buen atún vamos a ponerle más mayonesa vamos a revolver y esta es la que en españa le dicen ensaladilla si se come la ensalada rusa en españa si vos vas y pedís ensalada rusa te la dan así con atún pero esperen eso le pongo más cosas vamos a ponerle aceitunas ahí está cortadas así chiquititas y pepinillos un pepinillo super picadito ay qué rico que le quede el pepinillo a esto porque como es la ensalada rusa que es todo un amalgama jon de sabor pero te viene como un pequeñito ha sido de un pepinillo y es tan rico chicos le queda también hermoso le viene gustando no se termina acá espero en un poquito mezclamos bien y ahora lo que estoy haciendo miren qué linda terrina también me la prestó mi amigo cristian un poquito de papel film y vamos poniendo nuestra rusa aquí ahí está [Música] aplastamos así y ahora esto lo vamos a llevar a la heladera hasta la hora de servir todo lo que puedan y si están muy apurados los llevan un ratito al freezer una media hora una hora y si no no lo hacen isla comen acción no se vayan porque todavía falta un ingrediente al rojo rosa rosa rosa rosa rosa alfaro rosas [Música] es muy costoso para los de la oficina de hola no gracias mientras que está pero muy bien tenemos acá en nuestra rusa que ya salió de la heladera que ya es un bodoque propiamente dicho bodoque voto con no como la otra sino ya esto es un ladrillo vamos a desmoldar la ahí está a miren miren lo que es le dije que faltaba un ingrediente miren huevo picado y tela completo y el plato tiene un aspecto de 1978 que nosotros no te lo puedes explicar abriste el libro de cocina de tu abuela y que apareció esta imagen miren lo que es esto huevo duro aceituna atún pepinillo ensalada rusa a nivel dios van a venir a decir pero paulina si no voy a pensar la rusa se me caigan chicos estamos llegando al fin de año tengo una obra en construcción no estoy para escuchar que mi ensalada rusa no es ensalada rusa ok lo hablamos en otro momento excelente excelente buenísima pónganme a alguien aplaudiendo y al otro también miren la abro así con el tenedor posta que es un solo ser ensalada rossi y si les llegan a ser la suben a instagram con paulina cocina y el hashtag mira paulina mira y yo paso por ahí la levantó y después la pongo en mi cuenta bueno no vamos pero que les haya gustado se vienen un montón de recetas para las fiestas luego van a caer a la casa de la tía me pasó esa cosa tan rica y la simiente va a tener los mismos plazos porque la tiró al mismo mes y también les mando un beso chicos ay qué manera de decir boludeces les mando un besito chico nos vemos la próxima figura me olvide o en la mitad de las cosas que tengo que decir pero discúlpenme disculpen metemos la cocina en obra acá les dejo visitas recomendada te das cuenta me olvidó las cosas mira la receta recomendada y te la dejo escena de foca porque la dejo acá para acá te la dejo receta recomendada ahí va para la fiesta vitel toné no te lo pierdas y te pone retos porque es más barato mamá vitel toné de pozo no es también tengo el normal en si lo buscan no tienen miren lo espectacular no es sólo para las fiestas chicos no es sólo para la fiesta se irrita entonces es una comida divina para todo el verano bueno qué les pareció el plato plástico no sólo de las fiestas lo haces lo metes en la heladera te vas volver hoy yo no tengo nada cocina una duda en él es con esa voz lo tenéis que hacer podemos como de bastonero así tienen que ser vas a agarrar la russa entender entender también como me que me agarra la excitación chicos te voy a bajar les digo algo ya voy a bajar pero déjenme porque miren lo que explica miren lo que es mi cocina saben que estoy haciendo ahora que estoy grabando y estoy todo el tiempo así por si viene el lema 'ni joven a la vergüenza donde acá en el tendero [Música]