Bizcocho de manzana y nueces

Bizcocho de manzana y nueces

Hola amigos soy Erika de Bocatus. Hoy vamosa preparar un bizcocho con sabores otoñales. Vamos a hacer un bizcocho de manzana y nueces,ya veréis que va a quedar un bizcocho muy jugoso y sabroso. Quédate hasta el finalde vídeo para ver cómo lo pruebo. Y ahora, vamos a ver los ingredientes. Para hacer nuestrobizcocho de manzana y nueces tenemos: 2 manzanas (yo estoy utilizando tipo Golden), 10 nuecespicadas, 200 gramos de harina integral (o harina común), 200 gramos de azúcar, 90gramos de mantequilla, 3 huevos, 125 mililitros de leche, una pizquita de canela, una cucharaditade levadura química (o polvo para hornear) y una cucharadita de esencia de vainilla.Pues mirad comenzamos esta receta pelando y picando las manzanas, y la vamos a cortaren cubitos. Pues ahora que hemos cortado toda la manzana, le vamos a echar unas gotasde zumo de limón para evitar que se oxide. Le ponemos la pizquita de canela, lo mezclamosy comenzamos a preparar la masa del bizcocho. En un bol he puesto los 3 huevos y vamos aagregar el azúcar, y con unas varillas batimos bien hasta que los huevos estén bien espumosos.Agregamos la mantequilla, que la he derretido unos segundos en el microondas, la leche,ponemos la esencia de vainilla, agregamos la harina junto a la levadura química (opolvo para hornear), y mezclamos hasta que la harina esté bien integrada. Pues ya tenemosnuestra masa lisa y sin grumos. Añadimos las manzanas y la mitad de las nueces picadas(la otra mitad la vamos a poner en la superficie), lo integramos con la masa y lo vertemos sobreun molde. Yo voy a utilizar un molde rectangular tipo cake, le he puesto un poquito de mantequillay una tira de papel de hornear, para que no se pegue y sea más fácil desmoldar el bizcocho.Ahora ponemos la masa, ponemos por encima las nueces picadas y llevamos el bizcochoal horno, que lo tenemos precalentado a 180 ºC con calor arriba y abajo, y lo vamos atener durante unos 45-50 minutos hasta que esté bien horneado. Pues tras 45 minutos ya tenemosnuestro bizcocho de manzanas y nueces terminado, fijaos como ha crecido. Mirad, pinchamos con un palilloy sale completamente limpio, eso quiere decir que nuestro bizcocho ya está perfectamentehecho. Vamos a dejar 10 minutos que se enfríe dentro del molde, tras 10 minutos lo desmoldamosy lo ponemos sobre una rejilla hasta que esté completamente frío para poder probarlo. Pues fijaosqué pintaza tiene este bizcocho esponjoso de manzana y nueces, ha quedado con una pintaespectacular. Y voy a probarlo porque estoy deseando mmm... mmm... Qué pasada, estásuper jugoso, te encuentras un montón de trocitos de manzana que está super blandita,super tierna, con el toque crujiente de las nueces... qué delicia de bizcocho mmm...Sabe un montón a la canela, a la manzana que queda así como asadita buenísima, eltoque de la vainilla también le va de maravilla. De verdad os recomiendo que preparéis estebizcocho porque es una pasada. Bueno Bocateros ¿Qué os ha parecido éste bizcocho? Ya sabéisque podéis dejadme vuestra opinión en los comentarios, y si os ha gustado darle a like,y si aún no lo habéis hecho suscribiros a mi canal. También podéis seguirme en bocatus.comy en las redes sociales. Nos vemos en el próximo vídeo, con nuevos y ricos bocados. Chao