Bizcocho base para tartas muy esponjoso

Bizcocho base para tartas muy esponjoso

¡Hola! Vamos a preparar bizcocho base paratartas. Los ingredientes que necesitamos son: 6 huevos, 240 g de azúcar,240 g de harina, una cucharada de extracto de vainilla y una pizca de sal. Comenzamos batiendo los huevos junto conel azúcar, es muy importante que los huevos estén a temperatura ambiente, debemos batir hasta conseguir quetriplique su tamaño, que espese y se ponga de un color muy clarito. Después, le agregamos la vainilla ybatimos para integrarla. Luego, le agregamos la sal a la harina, lasal la utilizó para potenciar el sabor. A continuación, agregamos la harinatamizada y la integramos con movimientos envolventes suaves, con cuidado de que nose pierda el aire que hemos conseguido al batir. Incorporamos la harina en unas trestandas. Para las cantidades de ingredientes deesta receta vamos a necesitar un molde de 24 centímetros que cubriremos conpapel vegetal. Para que el papel se adhiera bien a loslaterales del molde, le untamos un poco de mantequilla. Forrar las paredes delmolde permite que la masa se deslice más fácilmente y el bizcocho subamejor. Después, volcamos la mezcla en el moldey lo llevamos al horno que debe estar a 180 grados centígrados durante 35 ó 40minutos. Cuando lo sacamos del horno lo dejamosreposar 15 minutos antes de desmoldar lo. Luego, lo desmoldamos y lo dejamos sobreuna rejilla para que no se humedezca hasta que se enfríe por completo. Por último, cuando esté completamentefrío lo podéis cortar en dos o tres capas dependiendo para la tarta que loqueráis utilizar. Como podéis ver es un bizcocho muytierno flexible y esponjoso. En próximos videos os mostraré cómo preparar rellenos y coberturas para preparar tartas riquísimas.Espero que te haya gustado la receta, si es así, te animo a que le des a me gustay te suscribas a mi canal. ¡Hasta pronto, gracias!