Alto, esponjoso, jugoso, sabroso... El Bizcocho perfecto

Alto, esponjoso, jugoso, sabroso... El Bizcocho perfecto

Hola bienvenida o bienvenido a mi canal, soy Fernando Hoy toca un bizcocho marroqui Tradicional de los conventos de Ecija (España) Los ingredientes los tienes en el texto bajo el video en tu idioma Empezamos con 5 huevos y 3 yemas mas El secreto de este bizcocho son los huevos frescos de gallina. Los mas frescos y mejor calidad de la tienda. Batir todo muy bien Media cucharadita de sal Añadir el azúcar En el convento esto se hace a mano pero se tardaria 30 minutos a mano Fijate en las imagenes del video La masa cambia de color y triplica su volumen Añadir zumo de limon Añadir aceite de oliva virgen extra Este bizcocho no usa levadura Muy suabe para no quitar el aire de la masa Con un palillo se mira si esta correcto maicena o almidor de maiz Todo muy suabe para que no se baje la mezcla Mira la textura molde alto de 18 a 20centímetros de diámetro este tiene 10 centímetros de altura ponerle papel vegetal o papel de hornopara evitar que el bizcocho pegue. Mira como he colocado el papel precalienta el horno a 170 gradoscentígrados luego lo bajaremos a 160º importante calentarlo un poco másporque cuando abrimos la puerta del horno se baja la temperatura así nosaseguraremos de que cuando introduzcamos el bizcocho en el horno esté a latemperatura correcta grados centígrados o 320 gradosfahrenheit y hornear 50 minutos a 60 minutos Despues de subir este bajara Dejar enfriar y preparar el glaseado glaseado de limón azúcar glas y aproximadamenteun par de cucharaditas de zumo de limón Poner el glaseado Disculpa si los subtitulos no son correctos, puedes ayudar traduciendo si quieres.